L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Esteri është bërë nga reaksioni i esterizimit të acidit inorganik ose acidit organik ose alkoolit.Alkooli ose fenoli ose anhidridi acid, alkooli dhe etilen, acidi i lirë acid dhe derivatet e azotit yndyror gjithashtu mund të gjenerojnë ester.Hidrogjeni në alfa-karbonin në molekulat e esterit humbet një alkool molekular me një ester tjetër molekular në kushte alkaline për të gjeneruar β-keto ester, i cili quhet reaksion i tkurrjes së esterit.Për shembull, acetil acetati gjenerohet për të gjeneruar acetil etil acetat.Ky reagim është jashtëzakonisht i rëndësishëm në sintezën organike.

Emri i esterit vjen nga emri përkatës i acidit karboksilik dhe alkoolit ose fenolit, si "një acid i caktuar dhe një ester i caktuar".Esteret e rrethit quhen lakton (lakton).Vetitë kimike të esterit janë të ngjashme me anhidridin e amyl niche, i cili është i prirur ndaj hidrolizës, reagimit alkoolik dhe amoniakut.Esteri i shkallës së ulët është lëng aromatik dhe i paqëndrueshëm pa ngjyrë, dhe esteri i avancuar është i ngurtë.Estet janë tretës të rëndësishëm dhe lëndë të para sintetike, dhe disa estere janë vetë droga.Sipas llojit të acidit, esteri mund të ndahet në ester të acidit inorganik dhe në ester të acidit organik.Etate, acetati etil është ester yndyror, acetati është ester aromatik dhe namanonati është një ester ciklik.